Особенности
Описание
Сыр производится в кантоне Тургау на озере Констанц, одной из самых красивых сельских местностей в Швейцарии. Сыр легко режется на ломтики, но немного крошится. Текстура тающая и обволакивающая, а кристаллы кальция слегка скрипят на зубах. Вкус насыщенный и богатый.