Особенности
Описание
Сбринц — традиционный швейцарский сыр из коровьего молока с очень плотной консистенцией, изготавливается в центральных районах страны.
Для производства этого сорта используется исключительно молоко местных коров. До того момента, когда сыр окажется в продаже, его не вывозят на пределы региона. Сбринц – старейший швейцарский сыр. Его часто используют вместо пармезана в швейцарской кухни.