Конте

Конте

Конте (Comté) считается одной из сырных французских «жемчужин». Данный сыр является твердым вареным сыром

Камбоцола

Камбоцола

Камбоцола (Cambozola) относится к  немецким сырам из коровьего пастеризованного молока, но с голубой плесенью.

Камамбер

Камамбер

Камамбер впервые произведен в XVIIIв., причем он сразу так полюбился французами, что почти стал

Зеленый сыр

Зеленый сыр

Зеленый сыр (он же шабцигер) вообще родом из Швейцарии, которая подарила немало славных сортов.

Дор блю

Дор блю

Дор блю (Dorblu) относится к немецким пряным сырам, выделяется благородной голубой плесенью, образующей витиеватые

Данаблю

Данаблю

Данаблю (Danablu) представляет собой голубой датский сыр, придуманный в качестве альтернативы популярному Рокфору, вот

Грюйер

Грюйер

Грюйер (Gruyere) считается знаменитым жирным швейцарским сыром, это сырная классика данной страны. Сама сырная

Грана

Грана

Сыр Грана является представителем итальянских сыров, рецепт которого возник тысячу с лишним лет назад.

Горгонзола

Горгонзола

Горгонзола (Gorgonzola) представляет собой итальянский довольно острый сыр, который готовится из коровьего молока. Он

Голландский сыр

Голландский сыр

Голландский сыр - один из популярнейших твердых сыров, создаваемых по советской технологии в России.

Гауда

Гауда

Гауда (Gouda) является недорогим и очень востребованным сортом сыра. Собственно, первые сохранившиеся упоминания о

Буко

Буко

Сыр Буко представляет собой мягкий пониженной жирности крем-сыр, сделанный из коровьего молока. Выделяется кремообразной

Брынза

Брынза

Брынза – достаточно распространенный сорт сыра в Восточной Европе. Его родиной считается Трансильвания (нынче

Как делают сыр Бри

Как делают сыр Бри?

Сырьем для изготовления популярного сыра Бри считается коровье молоко, плюс, сычужный фермент. Собственно, классический

Бри

Бри

Бри (brie) – один из популярных французских мягких сыров вместе с культурной плесенью. Нынче